livingwellchurch.co.uk
Bővült a tárolási kapacitás: jelenleg 1400 barrique hordó, valamint 2300 hl tárolására alkalmas acéltartály áll rendelkezésünkre. Bock Kápolna, körpince A Bock 100 méteres Pince végén található a különleges kialakítású körpince, másnéven a Bock Kápolna. Aki látta soha nem felejti el a 70 000 bontott téglából kirakott, 10 méter mélyen fekvő, 6 boltíves Körpince által nyújtott látványt. A 17 méter átmérőjű, 200 m²-es pince Heimann Ferenc szekszárdi építész munkáját dicséri. Különleges akusztikája, fénytechnikája és hangulata révén kíváló helyszíne lehet 100-120 fős koncerteknek, esküvői szertartásoknak. Jammertáli Pince A Jammertáli Pincénk csakis különleges alkalmak során látogatható. A pince 1850 óta áll a családunk tulajdonában, melyet 1946-ban elvettek tőlünk, végül 1958-ban Bock Antal visszavásárolta. A pincét az 1970-es években kezdtük el mélyíteni, a feldolgozás egészen 1994-ig itt történt. A pince jelenleg 400 hl bor tárolására alkalmas, de ma már csak a különleges borok pihennek benne: 1981-ig visszamenőleg különböző évjáratú muzeális borkülönlegességek fekszenek itt kis tételben.
Ez a szokás a már-már elfeledett időkbe nyúlik vissza – több ősi civilizáció romjai között is bukkantak már kerti pincék mar adványaira, különösen Európa területén, Amerika meghódítói pedig természetesen mag ukkal vitték ezt a módszert. Habár a kerti pincék manapság már idejüket múltnak tűnhetnek a számos modern (és sokkal kényelmesebb) alternatíva mellett, még mindig olyan előnyökkel járnak, amiket sajnos csak kevesen vesznek figyelembe. Ilyenek például az élelmiszer tárolása elektromosság nélkül, egy környezetbarát és gazda ságos módon. Még ha nem is saját terméseidet tárolod benne, egy kerti pince hosszú távon segít megőrizni tartalma frissességét, biztosítva ezzel hogy szinte semmi sem vesszen kárba. Ha sikerült felkeltenünk az érdeklődésedet és meggyőztünk arról, hogy bizony neked is szükséged van egy kerti pincére, akkor most eláruljuk, hogy mi mindent kell tudnod róluk! A kerti pincék alapjai A kerti pincék esetén három fontos tényezőt kell szem előtt tartani. Egy ilyen szerkezetnek mindig hidegnek, melegnek és nyirkosnak kell lennie.