livingwellchurch.co.uk
Bettina egyetért ezzel. "Sok lány fél súlyzóval edzeni, mert attól tarta, hogy hamar megizmosodik. Pedig nekem, például, öt-hat évembe került, hogy így nézzek ki. Egy diéta önmagában nem elég a kerek, izmos fenékhez. Egy súlyzós edzésnek a hétköznapi embereknél is több értelmét látom, mint egy aerobikórának vagy a futásnak. " Bár alapvetően a vb-re készül, nagyon fontos neki, hogy jó eredményt érjen el a hétvégi Fitparádén. "Remélem, jó sokan eljönnek majd drukkolni nekem. "
Japán híres a könnyű, egészséges konyhájáról. Egyik legismertebb étele a sushi (ejtsd: szusi), amelynek alapja a rizs. Erre vagy ebbe kerülnek a zöldségek, halak, rákok, húsok. A legenda szerint a dél-ázsiai őslakosok rizsben tartósították a húsokat, ez a mai étel őse. Napjainkban már frissen kerülnek az asztalra a különböző sushi-változatok. Nem is lehet sokáig eltartani, hiszen a rizsre nyersen fektetik a tenger gyümölcseit és a húsokat. Van, amelyiket hajszálvékony nori (tengeri moszat) lapokba burkolják, de natúr is fogyasztható. Ismerkedjünk meg részletesen a sushi-változatokkal! Hozzávalók A rizs A rizst 3-4-szer megmossuk, amíg a víz tiszta marad. Lecsepegtetjük, és kevés vízben (6 személyre számítsunk 50 dkg kerek szemű rizst, ehhez adunk 6 dl vizet) 30 percig állni hagyjuk. Ezután letakarjuk az edényt, és lassú tűzön kb. 5 percig melegítjük. Erős tűzre kapcsolunk, és felforraljuk. Ismét lassú tűzre kapcsolunk, és a rizst 15 percig főzzük. Félrehúzzuk az edényt, a fedő alá egy összehajtott konyharuhát terítünk, és 10 percig pihentetjük.
Ez a cikk már több mint 90 napja készült. A benne szereplő információk elavultak lehetnek. Oké, tudjuk, mit fogsz mondani: nem csinálok szusit, mert biztosan bonyolult. De ez nem igaz, a szusi valójában nagyon egyszerű dolog. Gondolj rá úgy, mint halas, rizses bejglire. Ugye hogy így már sokkal barátságosabbnak tűnik az egész? Mit kell tudnod a szusiról? A szusi Japán nemzeti eledele, amely napjainkra az egész világon elterjedt. A japánok imádják lekicsinyíteni a dolgokat, ott vannak például a bonszájok, hotelszobák, mobiltelefonok, így nem csoda, hogy az ételeiket is lekicsinyítik. A szusi ugyan apró, de szerencsére sokat is meg lehet enni belőle, ráadásul kalóriában szegény, így az egészséges táplálkozás hívei valósággal istenítik. Magyarországon is egyre több és több japán étteremmel találkozhatunk, de nem kell feltétlenül étterembe menni, ha szusit akarunk enni, ugyanis egy kis elszántsággal otthon is el tudjuk készíteni. Ezzel a finomsággal lehet villogni, ha ilyet prezentálunk a szombat esti randin, akkor garantáltan meglesz a hatása: aki tud szusit készíteni, az nyilvánvalóan világfi.
Ez persze nem jelenti azt, hogy soha többé nem hódolhatunk a japán konyha addiktív remekének, hiszen a hatályos európai higiéniai szabályozás szerint a nyers halat tartalmazó ételekbe kerülő húst először le kell fagyasztani, hogy az esetleg túlélő paraziták az alacsony hőmérsékletnek köszönhetően száz százalékos valószínűséggel az örök vadászmezőkre távozzanak. Ez persze nem jelenti azt, hogy mindenki követi is a szabályozást, de a történetnek az mindenképp komoly tanulsága, hogy a nem teljesen megbízhatónak tűnő helyeken talán jobb ötlet inkább az étlap más pontjára bökni. Hasonló esetek egyébként természetesen főként Japánban fordulnak elő, de Európában természetesen már a szusi térhódítása előtt is léteztek nyers tengeri húst tartalmazó ételek, sőt, akár egy maréknyi szardella is elég volt az apró férgek lárváinak a testben való megjelenéséhez. A betolakodókra egyébként nem létezik gyógyszeres elűzési mód, így a megoldást minden esetben az endoszkópos, vagy műtéti úton való eltávolítás jelenti – még mielőtt komolyabb tünetek, így gyomorvérzés, vagy komoly allergiás reakciók lépnek fel.
Mutató- és hüvelykujjunk segítségével összenyomjuk, megfordítjuk, és tégla alakúvá formázzuk. Tálcára tesszük, vágott újhagymával, metélőhagymával díszíthetjük. Maki Kiterítünk egy bambuszrolót – ezt nevezik Makisunak, innen a neve (ennek hiányában egy tiszta konyharuhát). Ráfektetjük a nori lapot, kb. 1 cm vastagon beborítjuk rizzsel. Közepére rakjuk a haldarabokat, hús- vagy zöldségcsíkot, pl. uborkát. A roló segítségével feltekerjük, a rudat kissé összenyomkodjuk, és kb. 6 darabra vágjuk. Temaki sushi Sushi-tölcsérnek is nevezhetnénk. Kiterítünk egy kb. 15x10 cm nagyságú nori lapot, bal felét kb. 4 cm szélesen beborítjuk 3 dkg rizzsel, közepébe nyomkodjuk a tölteléket (halat, zöldséget), és tölcsérszerűen feltekerjük. A végét összenyomjuk. Sushi-receptek >>> Sushi-variációk >>> A japán konyha felfedezése >>> Sushiparty négyesben >>> Történetek Japánról és a japán konyháról >>> Kinyomtatom Elmentem Elküldöm Ajánlatok Friss receptjeink Hozzászólások
Ha már japán konyha, akkor mindenkinek a sushi jut eszébe. Sokan azt sem tudják, hogy hogy néz ki, mi van benne, és hogy kell enni, de a "sushi" és a "Japán" szó automatikusan össze van kapcsolva mindenki fejében. A legtöbben úgy hiszik, hogy a sushi egy kis nyers hal, rizzsel és moszattal. De tényleg csak ennyi lenne??? 1. Tévhit: A sushi nyers halból készül. Aki ezt gondolja, az máris elkövetett egy nagy hibát: a sushi nem kizárólag nyers halból készül! Persze igen gyakori összetevője, viszont a halaknak és a tengeri herkentyűknek számos elkészítési módja van, illetve a nyugati civilizáció hatására már másfajta hozzávalók is megtalálhatóak egy makiban vagy egy nigiri sushin. Avokádó, uborka, grillezett libamáj, grillezett kacsamáj vagy japán omlett. Ezek is gyakori hozzávalói egy finom sushinak. A legtöbb étteremben már találunk az étlapon mixeket, válogatásokat, amikor többféle sushit is megkósolhatunk. Ez nagyszerű lehetőség arra, hogy kipróbáljunk minél többfélét. 2. Tévhit: Van olyan sushi, amit úgy szolgálnak fel, hogy a hal még életben van.
"Ha nekem tetszik, akkor talán mások is elfogadják, akik idáig is szerettek. Szerintem ők is inkább a keményebb munkát látják majd ebben a változásban. Aki elítéli, az általában a hétköznapi ember, aki nem tudja, hogy miért csinálom ezt. De az sem zavar, ha nem mindenkinek pozitív a véleménye rólam. " A galériáért kattintson a képre! Fotó: Bielik István - Origo A diétája most van a legkellemetlenebb fázisban, naponta ötször eszik sótlan és fűszer nélküli rizst hallal. "Ezen kívül maximum teát iszom meg kávét, hogy azért életben tudjak maradni". Nem kell félni a súlyzóktól Már nagyon várja, hogy a vb után egyen egy jót. "Csak ezen jár az eszem" - neveti el magát. "Na jó, nem csak ez számít, hiszen nagyon fontos, hogyan nézek majd ki a színpadon és hányadik leszek, de mindig eltervezem előtte egy héttel, hogy mi t fogok enni. Szusit, meg egy-két rántott dolgot. " A galériáért kattintson a képre! Fotó: Bielik István - Origo Egy másik világbajnok, Csörgő Adrienn a Facebookon azt tanácsolta a versenyzőknek, hogy eddzenek többet súlyzóval, mert csak úgy lesz kerek a fenekük.
Az algalap csomagból tegyünk egy lapot a fényes részével lefelé az alátétre. Erre kerülhet a sós, ecetes rizs, de a széleken hagyjunk ki helyet. A rizs közepére kerül a kevés ízesítés (például hal, rák, uborka, rántottacsíkok stb. ) majd pedig az alátét segítségével feltekerjük szusi formára. A tekercset már csak fel kell szeletelni, és szójaszószba mártogatva fenséges szusit fogyaszthatunk. Kapcsolódó címkék... Ezt mindenképpen olvasd el! Mi az a Sacher rúd? A Sacher rúd egy olyan sütemény, amit a Sacher torta alapján alkottak meg a cukrászok. …
Mi nyugodtan hagyjuk meg ebben a tudatban vacsorapartnerünket, nem kell tudnia arról, hogy patakokban ömlött rólunk a verejték, miközben izgatottan vártuk, hogy egyben marad-e erőfeszítéseink gyümölcse! Tekeredik a szusi Az alapanyagok rendkívül fontosak a szusi esetében. Nem spórolhatunk ki semmit, a rizst például hiába próbálnánk hagyományos rizzsel helyettesíteni, a végeredmény katasztrofális lenne. Bár egészen a huszadik századig népeledelnek számított, vagyis nagyon olcsó volt, napjainkban, főleg Japánon kívül, nem tartozik a költségkímélő fogások közé. Ezzel sajnos számolnunk kell, de ha belegondolunk, akkor egy kiló bélszín sem tartozik a filléres hozzávalók közé. Három dolog, amivel felvághatsz a csaj előtt - Japánban annyira szeretik a rizst, hogy szülinapi torták is készülnek belőle. - A japánok a pizzájukat alkalmanként majonézzel és szezámmaggal ízesítik. - Az egy m 2 -re jutó kávéházak, éttermek, masszázsszalonok, játéktermek száma Japánban a legmagasabb az egész világon. Menjünk egy delibe, és szedjük össze a következőket: japán rizs.